柚子肉熬冰糖的做法 柚子肉和冰糖一起熬为什么是苦的!

发布于:2021-10-27 01:52:12

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剥了很多柚子肉来吃,但一次性也吃不完这么多柚肉,打算将剩下的柚子肉和冰糖熬煮,做一管冰糖柚子泡水喝,跟我有一样想法的朋友,赶紧来参照这份简单柚子肉熬冰糖做法吃起来吧。

柚子肉熬冰糖的做法

材料:柚子肉500克、冰糖适量、蜂蜜适量、水适量。

做法

1、把柚子去皮。

2、将柚子的果肉撕成大小均匀的碎块。

3、撕好的果肉倒入锅中,加入冰糖和水,用中火煮。

4、不断搅拌,浓稠后关火。

5、晾凉后加入蜂蜜拌匀。倒入无水无油的密封罐中,放进冰箱冷藏保存。

小贴士

1.果肉中火煮至浓稠,期间不停搅拌防止焦底。

2.晾凉后再加蜂蜜,这样蜂蜜的营养才不会被破坏。

柚子肉和冰糖一起熬为什么是苦的

发苦主要和以下原因有关:

1、柚子肉属于比较苦的柚子品种,如胡柚,这种柚子更适宜药用。

2、处理柚子肉的时候,将外皮含有的柚皮苷等苦味成分不小心放进去了。

3、柚子和冰糖熬煮的时间过长,导致焦糊发苦。

建议

对于苦味不是很重的话,可以适量添加蜂蜜调味,如苦味很重影响食用体验,刺激肠胃反胃、恶心的话,建议扔掉重新做为好。

柚子肉熬冰糖能放多久

冰箱冷藏可以放3个月左右。

柚子肉熬冰糖的做法,通过高温加热已经充分的杀菌,加上其内部的高糖成分,可以抑制细菌的滋生和繁殖,具有一定的防腐作用,将其放入冰箱冷藏保存,日常取食保证无水无油干净的话,可以很好的保存3个月左右。

柚子肉熬冰糖的功效1、开胃消食

柚子肉富含膳食纤维、有机酸等营养成分,可促进胃酸分泌和肠胃蠕动,帮助食物消化和代谢,有助于改善腹胀、消化不良的症状,同时柚子肉熬冰糖泡水喝带有一股清香酸甜的香味,能助人打开食欲,起到很好的开胃作用。

2、美容护肤

柚子肉富含维生素C、番茄红素,其中可帮助肌肤抵御紫外线侵害,促进肌肤的新陈代谢,还能抑制络氨酸酶的活性,减缓络氨酸的转化速度,从而减少黑色素的生成,避免黑斑、色斑的产生,有助于肌肤白嫩淡斑。

3、缓解疲劳

柚子的清新味道可以提神醒脑,对犯困的人来说非常管用,而冰糖含有糖分比较高,能够补充身体的水分和糖分,具有补充体液,提供能量,补充血糖的作用,在身体较为困乏的时候来一杯柚子肉冰糖水就是雪中送炭。

4、清热止咳

从中医的角度来看,柚子肉性寒,具有清热解毒、止咳*喘、消食化气的功效;冰糖性*,有止咳祛痰,润喉去燥,生津止渴的功效,两者搭配可很好的清热止咳,对于因风热咳嗽导致的症状,具有缓解和治疗作用。

鲜橙柚子汁的做法

『所需食材』

柚子肉

200g

橙子

200g

适量


『做法步骤』
1.

准备食材

2.

橙子去皮切块

3.

柚子去皮切块

4.

把柚子和橙子放入料理机中

5.

放点纯净水

6.

启动搅拌功能

7.

倒出即可饮用。

鲜榨柚子汁的做法

『所需食材』

柚子

417g

冷开水

适量

蜂乳

适量

七彩糖

适量


『做法步骤』
1.

食材:柚子。

2.

将柚子肉剥入搅拌容器内。

3.

倒入适量的冷开水。

4.

带入适量的蜂乳。

5.

通电,搅拌成汁,即可断电。

6.

倒入杯子,撒上柚子果粒及七彩糖装饰,即可美美享用了哦(*^__^*) 嘻嘻……


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